（五）出口加工注册企业对备案饲养场实行“五统一”管理方式（即统一供应禽苗、统一防疫消毒、统一供应饲料、统一供应药物、统一屠宰加工），出口加工注册企业要与家禽饲养场签订饲养合同，明确饲养场应达到的要求。
二、饲养场的监督管理
（一）出口加工注册企业必须对备案饲养场拥有管理权，备案饲养场必须接受出口加工注册企业的管理。
（二）出口加工注册企业的每个备案饲养场必须配备专职兽医人员，设立兽医工作室。专职兽医负责备案饲养场的免疫、防疫、疫病控制和用药管理，监督指导备案饲养场的各项活动。备案饲养场必须接受出口加工注册企业派出的专职兽医对饲养全过程的疫病控制、用药指导和动物保健的管理，并有完善的记录。专职兽医有权对饲养期内的异常情况及时提出处理意见，并应在第一时间向所在地的检验检疫机构报告。专职兽医必须由检验检疫机构培训合格后，持证上岗。
出口加工注册企业应完善兽医管理体系，设立不同层次的兽医责任制，加强对各级兽医的指导、监督。
（三）饲养场在每一批肉禽进场后须实行封闭式管理，在一个饲养周期内饲养人员不得出场，除检验检疫人员、畜牧兽医人员外，其他人员不得进入禽舍。饲养人员要有专用的舍外更衣室及休息间。
（四）在同一饲养场内不得同时饲养不同品种禽类及其他动物（护卫犬除外）。
（五）饲养场不得从场外购入包括兽药、垫料等可能影响肉禽生长条件的任何物质。
（六）出口加工注册企业饲养场须向检验检疫机构申请备案登记，并向检验检疫机构提供备案所需的资料。
（七）在过去６个月内，饲养场及其周围半径５０公里范围内未发生禽流感、过去３个月内周围１０公里范围内未发生新城疫及其他烈性传染病（进口国或地区另有要求的除外）。
（八）饲养场的日常管理：
１．建立规范的饲养日志，饲养日志记录的内容包括饲养过程中的疫苗、饲料、饲料添加剂、兽药、药物停药期、病死禽处理等情况。饲养日志必须每日如实详细填写，不得补记，专职兽医对饲养日志进行监督检查并签字。
２．具有健全的家禽卫生防疫制度，建立完善的专职兽医工作记录（每天的健康状况观察记录、病死禽隔离、剖解、送检记录、处理意见、送检结果报告单和最后诊断结果、处理措施）和饲养管理制度及管理手册。
３．饲料及饲料添加剂等须由出口加工注册企业统一供应，须符合国家质检总局关于食用动物饲料的规定，不含任何违禁药物。
４．每批禽出栏后，出口加工注册企业对饲养场内的饲料、兽药、消毒药等应统一登记数量、进行封存并统一消毒；下一批禽进场时应核对有无来源不明的饲料、兽药和消毒液等。
