甘肃省卫生厅2010年全省食品安全综合协调工作要点
（甘卫食安函[2010]114号）
各市（州）卫生局、甘肃矿区卫生局：
2010年全省食品安全综合协调工作要认真贯彻、落实党的十七大和十七届四中全会精神，落实科学发展观，践行科学监管理念，贯彻2010年全国食品安全和卫生监督工作会议精神。进一步深化食品安全监督体制改革，以基层为重点加强食品安全保障体系建设，深入组织开展食品安全整顿工作，提高食品安全综合协调的能力与水平，努力保障人们群众的健康权益。
一、转变观念，增强食品安全综合协调能力
《
食品安全法》的颁布实施是卫生行政部门必须迎接的新挑战，各级卫生行政部门要在当地政府的统一领导下，要深刻学习领会《
食品安全法》，改变原来餐饮业卫生监督执法的管理模式，从监管食品卫生的具体环节转变为加强食品安全的综合协调。要进一步转变职能，改革创新，树立大局意识，完善从农产品的种植、养殖到食品的生产加工，在到食品流通和餐饮服务实施分段监管体制的综合协调机制建设，努力做好政府的参谋和助手，建立由卫生部门牵头、多部门联合、社会各界广泛参与的食品安全综合协调机制，努力做到食品安全监管政策统一，工作步调统一，信息发布统一。在卫生监督机构中继续加强食品监督队伍，承办卫生行政部门交付的食品安全事故调查处理等工作。
二、理顺工作机制，健全工作制度
（一）履行食品安全综合协调职责。按照《
食品安全法》赋予卫生部门的职责，认真履行食品安全综合协调职能，充分运用食品安全委员会及其办公室平台，着力把分散的监管工作统一起来，把各职能部门的近、远期监管工作安排综合起来，形成一套整体实施方案和考评制度，明确统一的指导思想、工作目标和具体措施，落实监管责任制和责任追究制，确保监管到位，形成综合协调工作机制。
（二）建立食品安全信息部门间沟通机制。加强食品安全信息管理体系建设，构建统一的食品安全信息沟通机制和网络平台，建立通畅的信息报送渠道和统一对外的信息发布机制，实现食品安全信息的互联互通和资源共享，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系，省食安委会办公室对全省食品安全信息进行汇总、分析，定期发布食品安全信息，对重大食品安全信息，及时发布。
