＿＿高档牛肉精深加工能力进一步增强。屠宰加工能力达到30万头，加工牛肉6万吨，其中高档牛肉达到5万吨，实现加工产值100亿元。
二、建设完善延边黄牛保护和提存复壮体系
（三）完善种公牛站。争取国家种公牛站项目，加大地方财政扶持，完善配套设施，扩大种公牛核心群，保证优质延边黄牛、延黄牛种公牛存栏30头以上。开展后备种公牛培育，不断选育提高种公牛质量，保障社会优质冻精需求。
（四）完善延边黄牛资源场。争取国家级资源场的长期支持，增加地方财政投入，完善基础设施建设，扩大基础母牛群规模，建立延边黄牛、延黄牛核心母牛群，使每群不少于200头。积极开展品种选育，不断提高质量，扩大推广数量。
（五）建设延边黄牛资源保护区。积极申报国家级延边黄牛保护区项目，重点支持延边黄牛资源较好的龙井市白金乡、三合乡，和龙市南坪镇、崇善镇，图们市月晴镇，珲春市敬信镇、春化镇，汪清县百草沟镇等8个乡镇，建立延边黄牛保护区。保护区内延边黄牛基础母牛群不少于2万头。在保护区内组织开展劣质公牛去势，防止杂交改良，积极开展延边黄牛纯种冷配，实施纯种繁育和提纯复壮，不断选育提高保护区延边黄牛整体质量。
（六）建立延边黄牛基因库。积极申报国家级延边黄牛遗传资源基因库建设，使之达到长期贮存冷冻胚胎200枚、冻精3000剂以上规模，对延边黄牛实现基因保护。
三、加快延黄牛新品种扩繁与推广
（七）壮大延黄牛核心群。加大财政扶持力度，在图们市长安镇、龙井市细鳞河乡、延吉依兰镇、珲春板石镇等乡镇建立万头延黄牛核心群。在血缘清楚、特性明显、遗传稳定的基础上，加快发育速度，为推广延黄牛奠定坚实的遗传基础。
（八）加强延黄牛的选育和提高。继续坚持延黄牛的选育技术路线，在采取基因标记辅助选育和超声波测膘技术，实现品种质量的早期鉴定，实施优胜劣汰的同时，采用胚胎克隆、胚胎移植等高效快繁技术，实现优秀个体的快速繁衍，使延黄牛的品种质量不断提高。
（九）加快延黄牛推广应用。在建立核心群的基础上，加快推广应用进程，在全州广泛建立延黄牛繁育和育肥规模场（小区），建立延黄牛繁育和育肥基地，为高档牛肉生产和打造品牌奠定坚实的基础。
