四、建设高档肉牛生产基地
（十）优化区域布局，建设资源优势明显的肉牛经济区。在草地资源丰富，放牧草地充裕的山区乡（镇），采取放牧与舍饲相结合的方式，重点发展繁育母牛，积极鼓励饲养可繁殖母牛，禁止宰杀有繁殖能力的母牛，形成繁育基地，为育肥牛提供来源。充分利用平原水田乡（镇）粮食秸杆资源，重点建设优质高档肥牛规模养殖场（小区），建立高档育肥牛基地。
（十一）推进规模集约经营，提高规模生产和健康养殖水平。州、县（市）财政要安排专项资金，采取以奖代补的形式，扶持建设远离村屯、人畜分离、生活生产区分设、健康安全、现代饲养模式的标准化规模养殖场（小区）。国土部门在建设用地方面要开辟绿色通道。
（十二）实施延边黄牛科技示范工程。与延边大学农学院、延边农业科学研究院等教学科研单位全面合作，实行校地、校企联合，充分整合人才、设施、设备等资源，为延边黄牛产业发展搭建科技服务平台。尽快制定延边黄牛、延黄牛国家品种标准，联合研究推广高档肉牛生产技术，制定高档肉牛生产规程，开发高科技产品。建立延边黄牛科技示范园区，各县（市）都要建设繁育、育肥示范场（户），为延边黄牛产业发展提供强有力的科技支撑。
五、扶强做大肉牛精深加工企业，实施龙头带动
（十三）做大做强“犇福”肉牛加工厂。重点扶强做大延边畜牧开发总公司“犇福”肉牛加工厂，使之成为规模化程度高、设备工艺先进、带动功能强的延边黄牛深加工龙头企业。加大资金和政策扶持力度，加快实施牛肉熟制品精深加工项目建设。
（十四）打造品牌，开拓国内外市场。瞄准国内外高档消费群体，生产优质高档、高附加值的延边黄牛肉，按不同部位分割，以不同价格销售，实现延边黄牛的优质优价。在繁育、育肥和深加工等生产环节，坚持标准，严格按品种、育肥技术规程、加工工艺要求操作。充分整合全州的品牌资源，形成合力，共同开拓市场。积极探索和尝试媒体广告、专家名人效应、品尝会、发布会等形式，努力树立市场形象，形成品牌效应。积极创造条件建设延边黄牛交易市场，改革交易计量办法，形成延边黄牛集散地。积极开拓以韩国、日本为主的国际市场，融入国际大流通。
六、强化政策、金融支持
