（4）全面完成市政府下达的《无锡市食品安全工作责任书》各项目标任务。
（5）巩固食品卫生监督量化分级管理成效，全市餐饮服务单位食品卫生监督量化分级管理实施率保持在95%以上，其中B级以上单位占比较上年提升5%以上。
二、整顿任务
1．严格餐饮经营单位服务许可，落实从业人员健康管理制度，严厉查处违法行为。
2．重点整顿学校食堂、集体用餐配送单位、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位等餐饮单位。
3．查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、废弃食用油等违法行为。
4．加大熟食卤味、外送快餐、冷菜等高风险食品和乳粉与乳制品、食用油等食品，以及餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。
5．深入开展餐饮服务环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
6．进一步深入实施餐饮单位及学校食堂卫生监督量化分级管理制度，食品原料采购进货验收、索证索票和设立台账等制度，加强餐饮单位诚信体系建设，促进餐饮单位自律。
7．做好上海世博会举行期间的重大活动以及承担大型接待任务的餐饮单位、旅游景区周边餐饮单位及外送快餐加工企业的餐饮服务食品安全卫生监督保障工作。
8．深入实施“放心豆制品”工程，进一步加强对餐饮服务环节豆制品的卫生监管，依法严厉打击餐饮服务环节的豆制品非法生产经营行为。
三、整顿措施
1．严格餐饮服务许可制度。健全餐饮服务环节食品安全监管相关制度规范，规范餐饮服务许可行为，严格餐饮服务许可准入。
2．加强餐饮服务监管队伍建设。加强餐饮服务环节食品安全监督和技术支撑队伍建设，全面提升队伍素质，严格执法程序，规范执法行为，不断提高依法行政水平和依法监管水平。
3．完善监管责任制和责任追究制。进一步落实行政执法责任制和责任追究制，全力保障职能调整期间餐饮服务环节的食品安全。
4．开展专项整治和专项检查。一是巩固以往专项整治成果，强化餐饮服务食品安全日常监管，常抓不懈；二是会同教育、建设等部门，开展对学校（包括托幼园所）食堂、工地食堂和集体供餐等餐饮单位的专项整治和检查，进一步加强其食品安全管理；三是深入开展餐饮服务环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，进一步健全餐饮服务环节食品添加剂使用监管机制和管理制度，加强日常管理，加大监督检查力度，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象；四是对餐饮单位可能使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、餐厨垃圾和废弃食用油等违法行为开展监督检查。
