青海省人民政府办公厅转发省商务厅《青海省畜禽屠宰行业发展规划(2010

　　（四）促进企业兼并重组，优化资源配置
　　减少重复建设，避免资源浪费，优化布局。鼓励支持屠宰加工企业以多种方式兼并重组，实现规模化、低成本扩张，各级政府部门要为跨地区兼并重组开辟无障碍通道，企业也要对被兼并方的职工进行妥善安置，留岗就业。重点加大县级以上城区屠宰企业的整合力度，通过合资入股等多种方式，促进城区定点屠宰厂（场）和屠宰场点的集中合并。
　　（五）支持企业延伸产业链条，培育自主品牌
　　积极为屠宰加工企业开展屠宰、精深加工、配送、销售一体化经营提供政策服务；鼓励畜禽定点屠宰厂（场）通过建设养殖基地，以及采用“厂场挂钩”、订单生产等经营模式，扩大自养或协议养殖规模；支持屠宰加工企业、肉类配送企业发展低温仓储和冷链配送、建设肉品分割配送中心、创建鲜肉品牌、扩张品牌肉连锁销售网络；强化对代宰制企业的监督管理，为其向自营和品牌经营转型创造条件；鼓励、支持屠宰加工企业取得外贸经营权，开展肉品进出口业务，提升我省肉类产品的国际竞争力。
　　（六）加强环境保护，发展清洁生产
　　加强对现有畜禽定点屠宰企业的环境治理，依法关闭或迁出位于饮用水源地、密集居住区等环境敏感地带的企业；对新建项目必须执行环境影响评估和项目竣工环境保护验收，严格落实环保标准；要求并支持畜禽定点屠宰厂（场）建立排污设施，确保污染物达标排放；倡导清洁生产、节能减排和资源综合利用的屠宰生产方式，推广畜禽定点屠宰厂（场）沼气工程，发展循环经济。
　　（七）提倡科学消费，积极调整产品结构
　　向广大消费者宣传冷鲜肉科学常识及其优点，倡导食用冷鲜肉，逐步改变热鲜肉消费习惯，提高冷鲜肉消费比重。针对市场需求的变化，在畜禽肉品加工及副产品处理上积极落实“变大为小、变粗为精、变生为熟、变废为宝、变害为利”的原则，克服肉类产品同质化、单一化和低水平恶性竞争问题。
　　（八）加强诚信体系建设，推动屠宰企业诚信经营
　　加强屠宰加工企业行业自律，发动企业踊跃参与诚信经营创建活动，培育一批诚信经营的畜禽定点屠宰企业。推动部门间信息沟通，实现信用信息共享，形成畜禽产业链条上完整的信用信息记录。建立屠宰企业社会信用评价机制，推行信用分类管理，维护行业公平竞争。推动屠宰企业内部信用管理制度建设，增强风险防范能力。
　　（九）建立健全屠宰监管体系，严格行业监管
　　各级商务主管部门要本着对人民群众高度负责的精神，积极履职尽能，建立与职责和任务相称的畜禽屠宰管理机构和执法队伍，建立健全举报投诉服务体系。加强监管，杜绝无产地检疫证和未佩戴二维码标识动物进场屠宰。建立肉品质量可追溯体系，实行问题肉品召回制度。加强对定点屠宰厂（场）的巡查力度，监督企业依法生产、诚信经营。