（二）制定扶持白酒产业发展的政策措施
1、将地产酒推荐为公务、商务活动接待用酒。佛山现已生产出一批质量稳定、价位适中、口感良好、品牌内涵较高的地产酒，要努力将其推荐成为各种公务、商务活动接待用酒，以直接、迅速、大幅度地提升佛山白酒的品牌效应。
2、鼓励企业通过技术改造、科技创新和人才培养等走高新技术发展之路，对符合条件的企业按规定落实相关税收优惠政策。
3、支持白酒生产企业开展产业技术升级改造，对创建白酒工程技术研究中心、白酒质量监测中心和白酒技术中心的，分档予以奖励；对酒类企业开发新产品、新技术、新工艺，以及引进转化科技成果产生的费用和市场开拓所需的广告费用，按有关税收政策在税前抵扣。
4、对白酒龙头企业给予用地支持优惠；对在工艺创新、品牌打造、市场开拓中取得成绩企业给予鼓励支持；对酒类企业人才引进、培养、落户、家属就业、子女就读给予关怀。
5、大力推介和宣传白酒产业发展前景，营造有利于我市白酒产业发展的舆论氛围。
（三）积极支持白酒企业上市融资
政府职能部门要从现在开始，积极做好对白酒企业上市的推荐引导工作，为企业上市做好前期的规划、策划。三大龙头酒厂目前已初步具备上市条件，可有重点地对其进行培育辅导，当条件成熟时积极为企业牵线搭桥甚至给予政策和资源支持，争取5年内全市实现1-2家白酒企业发行上市。
（四）强化产业发展的引领与市场管理
1、加强对白酒产业振兴工作的领导。要根据白酒产业发展的实际需要，适时召开经贸、发展与改革、外经贸、科技、工商、质监、国税、地税、国土、环保、文化等部门负责人联席会议，及时解决白酒产业发展过程中遇到的难题。
2、积极引导和推动企业不断提升产品尤其是高档产品的质量。白酒企业要在现有的中、高档白酒基础上，进一步在口感、色味、香型、配方、包装和健康元素的组合上继续改善提升，力争在较短时间内真正打造出足可叫板国内、外市场的白酒响亮品牌。
3、严格行政监管。为我市白酒产业发展提供有力的法律支持与市场保障；坚决打击取缔制售假冒伪劣违法行为，维护和保障生产经营和消费者权益；强化市场整治，使经营者规范经营、守法经营，打造产业发展和酒品市场优良环境。
（五）营造白酒产业振兴优良的舆论环境
全市各级经贸、酒管部门、行业协会和报刊、电视、电台等新闻媒体，要大力做好对白酒产业发展潜在前景、重大意义和传统酒历史、酒文化、酒消费特色的舆论宣传；推介酒品牌，引领酒消费，弘扬酒文化，宣传酒产业发展扶持政策，为佛山白酒产业全面振兴营造良好舆论环境。
佛山市振兴白酒产业实施方案
佛山白（米）酒具有500年历史，年产16万吨，占广东白酒总量的60%、全国的4%，在广东、港澳台、东南亚及北美洲等地区具有广泛的影响力，是珍贵的产业与文化资源。为贯彻《佛山市人民政府关于转变经济发展方式，加快推进产业强市战略的实施意见》精神，弘扬岭南酒文化，振兴佛山白（米）酒产业，制定如下工作方案：
一、指导思想与发展目标
（一）指导思想
以科学发展观为指导，按照“适度增量，倍级增值；打造品牌，提升效益；实现产业振兴，建设中国豉香型白酒产业基地”的发展战略，加快白酒产业的结构调整与优化提升；鼓励支持白酒企业加大技改、创新投入和体制与管理创新，培育一支具有开拓精神与创新能力的高素质经营队伍；通过市场导向、文化引领和政府推动，集聚文化、产能、区位与品牌优势，打造一批具有特色优势和市场竞争力的中高端白酒品牌；努力构建环境优美、市场秩序良好的产业发展环境，实现我市白（米）酒产业的持续发展与全面振兴。
