五、辖区内连续三年以上未发生重大食品安全事故。
六、公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。
七、设立投诉举报网络,及时处理群众投诉举报,广泛开展多种形式的食品安全宣传教育,主要道路两旁设立固定宣传牌,利用当地媒体和宣传载体,建立宣传栏目,食品安全教育列入中小学校公共安全和健康教育内容。
附件2
餐饮服务食品安全示范街标准
餐饮服务食品安全示范街应选择餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区开展创建工作,我市餐饮服务食品安全示范街达到下列基本要求:
一、对街区餐饮服务单位全部建立监管档案。
二、街区内不存在无证经营的现象。
三、街区内所有餐饮服务经营单位均应诚信守法经营;公众对餐饮服务食品安全满意率达到80%以上。
四、配备餐饮服务食品安全社会监督员。
五、街区内餐饮服务经营单位量化分级管理95%以上,其中B级以上至少达到40%。
六、街区内餐饮服务食品安全示范单位比例达到40%以上。
七、餐饮服务单位分类制定上墙制度样式版式并悬挂墙上。
八、餐饮服务单位100%实行食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购查验和索证索制度原料进货台帐制度。
九、80%以上的餐饮服务单位实行“脸谱”公示食品安全状况。
十、街区内连续两年以上未发生重大食品安全事故。
附件3
餐饮服务食品安全示范单位标准
餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营,内部管理制度健全并有效实施,各项措施符合餐饮服务食品安全操作规范,能够有效控制食品安全风险,食品安全保障水平较高,从业人员食品安全管理规范,能够全面承担食品安全责任,我市餐饮服务食品安全示范单位达到以下基本要求:
一、建立并执行索证索票制度,食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购查验和索证索制度。