上海市嘉定区人民政府办公室关于转发区食品安全委员会办公室关于2010年嘉定区食品安全工作实施方案的通知
（嘉府办发〔2010〕1号）
各镇人民政府，区政府有关委、办、局，街道办事处，嘉定工业区、菊园新区管委会：
区食品安全委员会办公室关于《2010年嘉定区食品安全工作实施方案》已经区政府同意，现转发给你们，请贯彻执行。
上海市嘉定区人民政府办公室
二○一○年一月十五日
2010年嘉定区食品安全工作实施方案
为切实强化监管，确保2010年上海世博会期间的食品安全，按照市政府的总体工作要求，现提出2010年本区食品安全工作实施方案。
一、总体要求
以构建“和谐社会”重要思想为指导，贯彻落实科学发展观，以控制食物中毒和减少食源性疾病为基本目标，积极探索以政府监管部门严格执法、食品行业及企业诚信经营、市民安全消费为主要特征的食品安全工作新模式，推动形成以政府进一步强化监督执法力度，提高科学监管水平和效率；行业和企业自觉追求质量进步，稳步提高食品安全水平；市民重视食品安全问题，具备良好食品安全消费意识的全社会共同参与的食品安全新局面。
二、重点工作
各级政府、各职能部门切实履行职责，在全面加强种植（养殖）、生产加工、流通、消费等领域的食品安全监督管理的基础上，今年重点做好以下几项工作：
(一)抓住关键，加强食用农产品种植养殖的监管
一是加强农业投入品使用的管理和指导。加大对低毒高效农药补贴的推广力度，引导农业企业和农户科学、合理、安全使用农业投入品。坚持推广以村（场）为单位的食用农产品生产集中管理和联户管理制度，规范农业投入品的使用行为。利用现有区、镇、村三级蔬菜安全监管网络，继续签订好蔬菜安全生产使用责任书与承诺书，严格执行承诺制度、田间档案制度、产品质量跟踪制度。二是继续加强食用农产品源头检测工作。重点做好本区蔬菜、生猪、水产品的药残抽检工作，加大检测力度，蔬菜抽检样本保持在8万份以上，生猪尿样抽检数在5000份以上。三是加快无公害、绿色和有机农产品认证步伐，健全生产档案制度，建立溯源系统。
(二)严把道口，加强进入本市畜禽及其产品的安全监管
进一步强化入沪指定道口管理，指定道口由区农委全天候监控，严格按照有关规定和要求做好检疫、登记、签证、查验和消毒工作，防止染疫动物或动物产品进入我市。积极开展非指定道口整治，不定期联合有关职能部门开展联合执法，严厉打击动物及动物产品由非指定道口入沪行为。
